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Erdbeeren
Frisch vom Feld, direkt am Stand

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Auf unseren Feldern im Saarland und Rheinland-Pfalz wachsen die beliebten Früchte. Unser Helferteam pflückt ab Ende April täglich die süßen Beeren für Sie. Diese können Sie an unserer Verkaufsstelle in Ihrer Nähe feldfrisch kaufen. Ob auf dem Kuchen, als Dessert oder als tägliches Vitaminpaket zum Frühstück oder zwischendurch – am besten die leckeren Beeren immer frisch einkaufen und genießen.

Selbstpflücken, der Spaß für groß und klein (Ohne Termin, Test oder Impfnachweis)

Egal ob Sie Ihr Selbstgepflücktes direkt vor Ort naschen, oder ob sie später leckeren Kuchen, Eingemachtes oder Marmelade daraus machen. Selbstpflücken ist ein Event für groß und klein und macht zusammen mit der Familie noch mehr Spaß als sowieso schon.
Falls Sie ein Selbstpflücker werden wollen, aber nicht wissen wann die Felder offen haben, halten Sie ein Blick auf unsere in der Website eingebundene Karte.

Während der Erntezeit sind die Felder täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr geöffnet (auch an Sonn- und Feiertagen). Auch dieses Jahr ganz ohne Termin, Negativ-Test oder Impfnachweis – einfach vorbeikommen.

Mitarbeiterin hält Erdbeere in der Hand auf einem Feld Erdbeerfeld von Erdbeerland Ernst & Funck
Angestelle mit frisch gepflückten Erdbeeren auf dem Weg zum Sammelstand
Kind isst Erdbeere auf einem Selbstpflückfeld von Erdbeerland Ernst & Funck
Frau isst Erdbeere auf einem Selbstpflückfeld von Erdbeerland Ernst & Funck
Legende für Erdbeerland Verkaufspunkt Karte
Alle Selbstpflückfelder in der Übersicht:

 

Brebach geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Hanweiler geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Dillingen geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Schiffweiler geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Hom-Limbach geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Ommersheim geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Fremersdorf geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Heusweiler geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Selbach geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Alle Selbstpflückfelder in der Übersicht:

 

Höheischweiler geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Konken -Sonderaktion bis 24.06.:

Gepflückte Erdbeeren

  zum Selbstpflückpreis
Wallhalben geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Bad Sobernheim geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Biebelnheim geöffnet   Täglich 8:00–19:00 Uhr
Eisenberg geöffnet   Täglich 8:00–20:00 Uhr
Kaiserslautern geöffnet   Täglich 8:00–21:00 Uhr
Landstuhl geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Mittelreidenbach geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Rodenbach geöffnet   Täglich 8:00–18:00 Uhr
Tipps und Tricks

Transport und Lagerung

  • Wenig Transport
    Vermeiden Sie nach dem Kauf lange Transporte. Erschütterungen, Hitze und Sonneneinstrahlung verringern die Haltbarkeit nach der Ernte.

 

  • Ausbreiten
    Nehmen Sie, wenn möglich, die Beeren aus großen Gebinden heraus, damit sie nicht durch viel Gewicht Druckstellen bekommen werden. Besser sind flache Gefäße.

 

  • Schnell Kühlen
    Stellen Sie die Erdbeeren nach dem Kauf möglichst schnell kühl. Im Obst- und Gemüsefach ihres Kühlschranks halten sich Erdbeeren 1-2 Tage. Je schneller die Beeren heruntergekühlt werden, desto länger sind sie haltbar.

 

  • Waschen
    Waschen Sie die Früchte erst kurz vor der Verarbeitung. Lassen Sie beim Waschen Stiel und Kelchblatt an der Beere. Legen Sie die Beeren nicht ins Wasserbad, da sonst viele Inhaltsstoffe verloren gehen und der Geschmack darunter leidet. Brausen Sie die Früchte vorsichtig ab und entfernen Sie das Kelchblatt erst anschließend. Lassen Sie die Beeren selbst trocknen, falls notwendig.

 

  • Einfrieren
    Frieren Sie die Früchte einzeln ein, z.B. ausgebreitet auf einem Blech. Wenn sie gefroren sind, können Sie die Früchte in Gefrierbeutel verpacken. Beim Auftauen werden die Früchte weich und verlieren Saft. Mit gefrorenen Beeren können Sie auch nach der Erdbeerzeit ihre Marmelade immer frisch kochen. So schmeckt sie besser und behält die schöne rote Farbe. Sie können die Erdbeeren auch vor dem Einfrieren zu Mus verarbeiten. Das ist ideal für Desserts und Kuchen.
Erdbeerschalen von Erdbeerland Ernst & Funck
frische-erdbeeren-waschen
Erdbeeren werden frisch gepflückt von Erdbeerland Ernst & Funck
Erdbeersorten
Erdbeersorte Symphony im Saarland

Späte Reifezeit, große bis mittelgroße Früchte, mittelrote Farbe, gut haltbar, hoher Ertrag, saftig und aromatisch, kann gut in kühlen Regionen wachsen und ist gut zu lagern

Erdbeersorte Clery im Saarland

frühe Sorte, leuchtend hellrot, regelmäßig lang-spitz-kegelförmig, guter, etwas flacher Geschmack, da sehr wenig Säure, mittlerer Ertrag, eher wenig anfällig für Wurzelkrankheiten, verbreitet in warmen Anbauregionen

Erdbeersorte Salsa im Saarland

Reifezeit im späten Juni, eignet sich gut um Erdbeersaison zu verlängern, große hellrote Früchte, sehr haltbar, saftig und aromatisch

Erdbeersorte Asia im Saarland

Mittelfrühe Sorte, ungewöhnlich große und durchgehend rotfleischige Früchte, regelmäßige und zuverlässige Ernte, gut zum präsentieren in Körben, guter Geschmack, leicht zu pflücken

Erdbeersorte Florence im Saarland

späte Sorte, Frucht regelmäßig kegelförmig, mittelrot, teilweise mit bräunlichem bis violetten Schimmer, Geschmack gut, aber von Frucht zu Frucht unterschiedlich, Ertrag sehr hoch

Erdbeersorte Elsanta im Saarland

mittelfrüh, Frucht hell(orange-)rot, breitkegelförmig, guter bis sehr guter Geschmack, bei regnerischer Witterung etwas wässrig, gut haltbar, Pflanze anfällig für Wurzelkrankheiten, hoher bis sehr hoher Ertrag

Erdbeersorte Sonata im Saarland

Reifezeit etwa zwei Tage nach Elsanta mit etwas kräftigerer Fruchtfarbe. Geschmack teilweise besser als Elsanta mit etwas mehr Säure und Aroma. Fruchthaut etwas weicher. Kaum Krüppelfrüchte. Relativ neue Sorte mit bereits großen Flächenanteilen im Erwerbsanbau. Sehr anfällig für Rhizomfäule

Erdbeersorte Korona im Saarland

mittelfrüh, Frucht rot bis dunkelrot, anfangs groß, im Ernteverlauf klein werdend, sehr weich, deshalb nur als Selbstpflücksorte verbreitet, Geschmack sehr gut, anfällig für Fruchtfäulen, hoher Ertrag

Erdbeersorte Symphony im Saarland

Späte Reifezeit, große bis mittelgroße Früchte, mittelrote Farbe, gut haltbar, hoher Ertrag, saftig und aromatisch, kann gut in kühlen Regionen wachsen und ist gut zu lagern

Die Erdbeere im Detail
Anatomie einer Erdbeere von Erdbeerland Ernst & Funck

Was ist in der Erdbeere drin?

Pro 100 Gramm Erdbeeren die Sie essen, bekommen Sie auch:

Nährwerte

  • 32 Kalorien
  • 0,4g Fett
  • 5,5g Kohlenhydrate
    • davon 2,3g Fruchtzucker
  • 2g Ballaststoffe
  • 0,8g Eiweiß

Vitamine und Mineralstoffe

  • 58,8mg Vitamin C
  • 25µg Nahrungsfolate
  • 0,39mg Folsäure
  • 0,39mg Mangan
  • 0,41mg Eisen
  • 153mg Kalium